清蒸肉圓比例
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2022年2月19日—1.內餡製作：粗絞肉加入所有調味料，抓拌均勻並摔打出黏性備用·2.醬汁製作：水+醬油+蠔油+胡椒粉+糖+香油煮沸後，太白粉水勾芡至濃稠即可·3.肉圓皮 ...,2017年2月2日—將地瓜粉、太白粉、水以1：1：1的比例混合均勻，用手來回攪揉至呈現黏稠狀為止。選擇市售製作肉圓的容器或是碗，大小可依各人需求，用湯匙挖 ...,2020年4月23日—食材·梅花肉片或粗絞肉.650g·蒜泥水.1湯匙·紅蔥酥.30g·醬油.40g·棕櫚糖.30g·白胡椒...
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